Difficoltà: | facile |
Tempo di preparazione: | 1 ora |
Tempo di cottura: | 40 minuti |
Ingredienti per 30 persone : | |
3 kg cous cous | |
6 kg. Manzo | |
30 coscette di pollo | |
30 carote grosse, 30 zucchine, 30 rape | |
30 pezzi di zucca (grandezza un pugno) | |
500 gr. Fave | |
3 cipolle grosse | |
Sale, pepe, olio, zafferano, cucuma, ginger, mix spezie per cous cous della decros (di tutti 1 cucchiaio da cucina o q.b.) | |
1 dado knorr di burro | |
5 limoni |